naturfag.no blir utvikla av Nasjonalt senter for naturfag i opplæringa
Kontakt oss: post@naturfag.no Ansvarleg redaktør: Merethe Frøyland
Personvernerklæring
Tilgjengelegheitserklæring
Undervisningsopplegg
4 Ekspedisjon fra nyere tid
Elevene skal bruke informasjon om Eirik Sønneland og Rolf Baes ekspedisjon fra 2001 til å beregne og vurdere kroppsmasse, BMI og vekttap. Hvilke konsekvenser får denne kunnskapen for planlegging av større ekspedisjoner?
Læringsmål
Elevene skal kunne
- beregne BMI/KMI
- beregne basalstoffskiftet ved hjelp av Mifflins formel, beregningsnøkkel eller regneark
- beregne energibehov ved store ekspedisjoner
- vurdere energibehov ved ekspedisjoner i lys av resultatene
Tidsbruk
4A. Eirik Sønneland og Rolf Baes ekspedisjon | 35–45 minutter |
4B. Oppsummering | 10–15 minutter |
TOTALT | 45–60 minutter |
Naturfaglig språk
Fagspesifikke begrep
-
basalstoffskiftehvor mye energi kroppen trenger til å drifte fordøyelse, varmeregulering, organenes funksjon og vedlikehold av cellene
Avhenger av høyde, alder, kjønn og vekt. -
blodsukkernivåmengde av glukose i blodet
-
BMI (Body Mass Index)beregning av fettmengde i kroppen ut fra høyde og masse
-
fettstofferstoffer som ikke løses i vann
De er bygd opp av fettsyrer og glyserol, og har mange ulike oppgaver i kroppen. -
forbrenning (metabolisme)kjemisk prosess i kroppen der oksygen og næringsstoffer omsettes til stoffer som kroppen trenger for å leve og fungere
-
karbohydraterenergirike organiske stoffer som er viktig energikilde for kroppen
I mat omfatter karbohydratene kostfiber, stivelse og ulike sukkerarter. -
mangelsykdommersykdommer som oppstår hvis kroppen ikke får de næringsstoffene den trenger
Dette kan være mangel på energi, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer eller mineraler. -
mineralergrunnstoffer som må tilføres gjennom kosten, og som har mange ulike funksjoner
Eksempler er jern, kalsium, magnesium og natrium. -
næringsstofferkjemiske forbindelser og grunnstoffer som organismer trenger å vokse og for å få energi
-
proteinerstor gruppe store molekyler som har ulike funksjoner i kroppen, slik som byggestein, næring og som enzymer De er bygd opp av en eller flere foldete og spiralsnodde kjeder av aminosyrer.
-
vitaminerhjelpestoffer som inngår i mange prosesser i kroppen
Noen vitaminer kan kroppen produsere selv, men de fleste må tilføres gjennom kosten.
Nettressurser
(forskning. no)